Použité zdroje (Cukry)

• Gabius HJ, Cudic M, Diercks T, Kaltner H, Kopitz J, Mayo KH, Murphy PV, Oscarson S, Roy R, Schedlbauer A, Toegel S, Romero A. (2022) What is the Sugar Code? In Chembiochem. Jul 5;23(13):e202100327. doi: 10.1002/cbic.202100327. Epub 2021 Sep 22. PMID: 34496130; PMCID: PMC8901795.
• Harding MM, Anderberg PI, Haymet AD. (2003) 'Antifreeze' glycoproteins from polar fish. In Eur J Biochem. 2003 Apr;270(7):1381-92. doi: 10.1046/j.1432-1033.2003.03488.x. PMID: 12653993.
• McMurry, John (2007), Organická chemie, Vysoká škola chemicko-technologická, ISBN: 978-80-7080-637-1
• Odložilová, Šárka (2013), Poruchy metabolismu sacharidů – glykogenózy, Bakalářská práce, Masarykova Univerzita
• Plešek Jaromír (2003). Ricin a jiné přírodní jedy, Vesmír 82.
• Sindhu, K. A., Prasanth, R., & Thakur, V. K. (2014). Medical Applications of Cellulose and its Derivatives: Present and Future. In Nanocellulose Polymer Nanocomposites: Fundamentals and Applications (Vol. 9781118871904, pp. 437-477). Wiley Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118872246.ch1

Internetové zdroje:

• http://fblt.cz/skripta/ii-premena-latek-a-energie-v-bunce/11-odbouravani-lipidu-a-metabolismus-ketolatek/
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Agar
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Alkoholov%C3%A9_kva%C5%A1en%C3%AD
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Cukrov%C3%A1_t%C5%99tina
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Krevn%C3%AD_skupina
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Kvasinky
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Monosacharidy
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Potravin%C3%A1%C5%99sk%C3%A1_p%C5%99%C3%ADdatn%C3%A1_l%C3%A1tka
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Potravinov%C3%A1_pyramida
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Sacharidy
• https://en.wikipedia.org/wiki/Alginic_acid
• https://en.wikipedia.org/wiki/Biofuel#Bioalcohols
• https://en.wikipedia.org/wiki/Frederick_Banting
• https://en.wikipedia.org/wiki/Glycogen
• https://en.wikipedia.org/wiki/Insulin#History_of_study
• https://en.wikipedia.org/wiki/Mochi
• https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_beet
• https://encyklopedie.biooo.cz/vyhledat-slozeni/algin/
• https://karolinafour.cz/vyziva/zdravy-cukr-jsou-prirodni-sladidla-vhodnejsi/
• https://slovacke-palenice.cz/jak-destilovat
• https://vesmir.cz/cz/casopis/archiv-casopisu/1999/cislo-6/nahrada-funkce-ledvin.html
• https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92445.aspx
• https://www.bezpecnostpotravin.cz/obsah-fruktozy-v-ovoci-a-zelenine.aspx
• https://www.cdgsyndrom.cz/
• https://www.cdgsyndrom.cz/
• https://www.drmax.cz/clanky/intolerance-neboli-nesnasenlivost-laktozy
• https://www.eko-plasty.cz/produkty-z-celulozy/
• https://www.fnol.cz/ (Pacientské brožurky, Edukační opora pro pacienty se Sjögrenovým syndromem)
• https://www.irozhlas.cz/nepouzivat_-_veda/protijed-proti-ricinu-je-na-obzoru_200911120000_jsuchomel
• https://www.mojezdravi.cz/nemoci/akutni-selhani-ledvin-2093.html
• https://www.nogreenwashing.cz/webinar/bioplasty-reseni-plastove-krize-nebo-dalsi-problem-navic/
• https://www.stopbac.cz/
• https://www.svetcukraru.cz/blog/agar-a-jeho-vyuziti-v-gastronomii-a-cukrarstvi
• https://www.webchemie.cz/zajimavosti/polysacharidy
• https://www.wikiskripta.eu/w/%C5%A0krob
• https://www.wikiskripta.eu/w/Cholera
• https://www.wikiskripta.eu/w/Katarakta
• https://www.wikiskripta.eu/w/P%C5%99enos_sign%C3%A1l%C5%AF_v_bu%C5%88k%C3%A1ch
• https://www.zsletohrad.cz/eu/chemie/pokus24.htm
• ​www.freestylelibre.cz/blog/vyziva/typy-sacharidu-a-jak-funguji​​

Úvod

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/jidlo-zdravy-lzice-leto-141815/

1. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/10614970@N07/2406812666
• Cukrová řepa
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/86785198@N00/1555458569
• Cukrová třtina
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/39503681@N03/15841978712
• Sacharóza
  Zdroj: Zuzana Hammerová, soukromý archiv
• Laktóza
  Zdroj: Zuzana Hammerová, soukromý archiv

2. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://pixabay.com/photos/maize-mealies-corn-sweetcorn-380701/
• Fotosyntéza
  Zdroj: https://www.webchemie.cz/zajimavosti/umela-fotosynteza
• Amylóza
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Amylosekette.png
• Mochi
  Zdroj: https://pixabay.com/photos/japanese-sweets-mochi-daifuku-6041179/

3. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/jidlo-talir-livance-banan-10311642/
• Potravinová pyramida
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:USDA_Food_Pyramid_SK.jpg

4. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/drevo-vzor-struktura-hneda-172289/
• Clavelina moluccensis
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5615183
• Dialýza
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/101247791@N02/9759062936
• Šváb
  Zdroj: https://pixabay.com/cs/photos/ob%c5%99%c3%ad-sy%c4%8d%c3%adc%c3%ad-%c5%a1v%c3%a1b-sy%c4%8d%c3%adc%c3%ad-%c5%a1v%c3%a1b-%c5%a1v%c3%a1b-77069/
• Červená řasa
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gracilaria2.JPG
• Hnědá řasa
  Zdroj: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Kelp-forest-Monterey.jpg
• DNA
  Zdroj: https://wordpress.org/openverse/image/4236de7d-3aa7-445e-ae9c-8185c2fdc82c

5. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67153313
• Výskyt v buňce
  Zdroj: Lenka Malinovská, soukromý archiv
• Protilátka
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=112293387
• Očkování
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/183469667@N05/48545990252
• Ricinovník
  Zdroj: https://www.flickr.com/photos/37226114@N02/3710929321/in/photostream/
• Virus
  Zdroj: Lenka Malinovská, soukromý archiv
• Krevní skupiny
  Zdroj: https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=30148183

6. Kapitola

• Úvodní fotografie
  Zdroj: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/modra-leky-mereni-sladkosti-6942013/
• Inzulin
  Zdroj: Zuzana Hammerová, soukromý archiv
• Adheze
  Zdroj: Lenka Malinovská, soukromý archiv
• Drug targeting
  Zdroj: Lenka Malinovská, soukromý archiv

Bonus

• Treska polární
  Zdroj: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=image&pic=33594